במשפחת שור יין הוא עניין של מסורת. היקב של המשפחה הוקם ב 1847 לפני יותר מ 150 שנה בעיר העתיקה של ירושלים ע"י מרדכי אברהם שור כשהגיע מרוסיה לארץ ישראל בתחילת תנועת ההתישבות. מאז, מאב לבן, דור אחרי דור, נמשכת מסורת משפחתית של אהבה ומסירות לטיפוח הכרם וייצור יין. בראש הצוות המשפחתי של יקבי ארזה, עומד כיום מוטי שור – דור שביעי למייסדים. ביחד עם היינן והצוות המקצועי, הוא מוביל שילוב ייחודי של ייננות מקצועית וחדשנות תעשייתית עם אהבת יין אמיתית בת יותר מ-150 שנה.

פיליפ ליכטנששטיין, יינן ראשי יקבי ארזה

פיליפ ליכטנשטיין, נולד בצרפת ולמד באוניברסיטת 'מונפליה' - אגרונומיה עם התמחות בגפן – יין. כשהוא מצוייד בתואר אגרונום מומחה מטעם הממשלה, עלה לישראל בה שימש, בין השאר כיינן הראשי וכמנהל יקבי "כרמל מזרחי" בזכרון יעקב. בשנת 2005, עם וותק וניסיון כיינן של 20 שנה בצרפת ובישראל, הצטרף פיליפ לצוות המשפחתי של 'יקבי ארזה' בתפקיד יינן ראשי. יחד עם הנהלת היקב, מוביל פיליפ בשנים האחרונות תנופת פיתוח מרשימה, הכוללת הגדלה משמעותית של כרמים באיזורים מובחרים, המספקים ליקב ענבים מזנים איכותיים. בנוסף, עוסק פיליפ בפיתוח ושיכלול קווי הייצור כדי להביא לאוהבי היין מכל בציר וכל כרם טעם וארומה יחודיים.